mardi, 30 mai 2023 •

275 visiteurs en ce moment

Le café est-il en danger ?




Qu’il soit moulu ou en capsules, le café pourrait bien, demain, être victime de son succès … et du réchauffement climatique ! En effet, paradoxalement, alors que l’inflation galope, la consommation de café ne semble pas pour autant marquer le pas. La troisième boisson la plus bue au monde, après l’eau et le thé, est et demeure un nouvel or noir. La multiplication des cafetières et autres systèmes à capsules, de Nespresso à Dolce Gusto, aura il faut dire largement contribué à booster tant la consommation que le prix au kilo d’un plaisir qui confine de plus en plus au luxe.

Judikael Hirel

Certes, la crise du Covid est passée par là, empêchant des mois durant les grains de café de traverser la planète depuis les tropiques où ils sont cultivés pour être torréfiés puis importés. De quoi faire exploser les prix, alors que ce marché pèse déjà près de 400 milliards d’euros à l’échelle mondiale. D’autant plus que si la consommation mondiale de café ne cesse d’augmenter, portée par un marketing redoutablement efficace, la production, elle, marque le pas, en baisse de plusieurs millions de sacs par an (l’unité de mesure en matière de café étant en effet le sac de 60 kg).

Mais demain, il va peut-être falloir que la planète entière apprenne à être moins accro au café. En effet, il suffit d’un aléa météorologique pour que la production d’un pays s’effondre. Or les aléas climatiques à venir, dans le contexte actuel de réchauffement de la planète, sont plus une certitude qu’une hypothèse. Et, malheureusement, le caféier arabica est un arbuste d’altitude aussi fragile que capricieux : pour s’épanouir et donner du grain à moudre, il lui faut de l’air frais et une température idéalement située entre 18 et 20°C. Brésil, Colombie, Vietnam, Indonésie… Au rythme auquel la planète se réchauffe à l’heure actuelle, cela signifie que la moitié des surfaces dédiées à la plantation de café pourraient avoir disparu à l’horizon 2050. En cas de réchauffement modéré ou élevé (plus de 2 degrés Celsius), d’ici 2050, la production de graines serait même réduite de 73 à 88% dans les zones actuellement les plus propices à la culture du café.

S’il faut continuer à le cultiver là où il existe, il n’existe que deux solutions. La première est d’en optimiser les conditions de production, en irriguant mieux, en ombrageant les caféiers, en pratiquant la polyculture. Des améliorations qui auront un coût, qui ne pourra que se répercuter sur celui du café. L’autre solution est scientifique : parvenir à mettre au point des espèces hybrides plus à même de résister à la chaleur. Mais la totalité de la production mondiale n’étant issue que de deux espèces, le pari est loin d’être gagné…

Judikael

www.24haubenin.bj ; L'information en temps réel

31 mars 2023 par Judicaël ZOHOUN




Une garantie de la BAD permet au Bénin de lever des fonds


30 mai 2023 par Akpédjé Ayosso, Ignace B. Fanou
Une garantie accordée par la Banque Africaine de Développement (BAD) a (...)
Lire la suite

La SIPI-BENIN dans la dynamique de mécanisation agricole


27 mai 2023 par F. Aubin Ahéhéhinnou
Le directeur général de la Société d’investissement et de promotion de (...)
Lire la suite

« Nous promouvons la technologie, un moyen de paiement qui facilite les (...)


26 mai 2023 par Akpédjé Ayosso
La directrice générale de UBA Afrique, Abiola Bawuah, s’est prononcée, (...)
Lire la suite

Ces réformes structurelles saluées par le FMI


24 mai 2023 par F. Aubin Ahéhéhinnou
L’économie béninoise se solidifie malgré les chocs exogènes multiples et (...)
Lire la suite

Des éleveurs individuels obtiennent leurs attestations de détention (...)


24 mai 2023 par F. Aubin Ahéhéhinnou
Dans le cadre du Projet de Sédentarisation des troupeaux de Ruminants (...)
Lire la suite

La souveraineté pharmaceutique de l’Afrique à l’ordre du jour des (...)


24 mai 2023 par Judicaël ZOHOUN
Elle va contribuer à combler les lacunes technologiques structurelles (...)
Lire la suite

Le Bénin invité au 6eme Sommet Annuel African des mines


22 mai 2023 par Judicaël ZOHOUN
La 6ème conférence Mining On Top Africa (MOTA), qui se déroulera du 12 et (...)
Lire la suite

Lionel Zinsou se prononce sur le financement de la lutte climatique en (...)


19 mai 2023 par Akpédjé Ayosso
L’ex-premier ministre du Bénin, Lionel Zinsou s’est prononcé sur l’aide (...)
Lire la suite

Le FMI décaisse 68 millions $ au profit du Bénin


19 mai 2023 par Akpédjé Ayosso
Le Conseil d’administration du FMI a conclu, mercredi 17 mai 2023, la (...)
Lire la suite

Pour tirer profit de la protection des marques, dessins et (...)


17 mai 2023 par Ignace B. Fanou, Marc Mensah
La Chambre de Commerce et d’Industrie du Bénin (CCI Bénin) en partenariat (...)
Lire la suite

Les travaux d’un atelier préparatoire de l’édition 2023 ouverts à (...)


17 mai 2023 par F. Aubin Ahéhéhinnou
Le directeur général adjoint de l’économie (DGAE), Elie IDOHOU, (...)
Lire la suite

CCI Bénin et CCI Togo pour le renforcement des échanges économiques


16 mai 2023 par Marc Mensah
Le président de la Chambre de Commerce ert d’Industrie du Bénin (CCI (...)
Lire la suite

Le Bénin 1er pays bénéficiaire de la banque Verte de la BAD


15 mai 2023 par Judicaël ZOHOUN
L’initiative de la Banque verte africaine a été conçue dans le cadre de (...)
Lire la suite

AFP critiquée pour son traitement de l’information sur le Maroc et (...)


15 mai 2023 par F. Aubin Ahéhéhinnou, Ignace B. Fanou
L’Agence France Presse (AFP) déserte ses obligations professionnelles, (...)
Lire la suite

La SIPI-BENIN sensibilise les entreprises et investisseurs de la (...)


13 mai 2023 par F. Aubin Ahéhéhinnou
La Société d’investissement et de promotion de l’industrie (SIPI-BENIN), (...)
Lire la suite

La CCI Bénin scelle l’essor du privé avec 4 Chambres du réseau (...)


12 mai 2023 par Marc Mensah
En marge des travaux de la Conférence Permanente des Chambres (...)
Lire la suite

Un nouveau départ à Cotonou pour la CPCCAF


12 mai 2023 par Marc Mensah
La ministre de l’industrie et du Commerce, Shadiya Assouman a procédé, (...)
Lire la suite

Des échanges sur les marchés des capitaux à Lomé


11 mai 2023 par Akpédjé Ayosso
La cérémonie d’ouverture de la 4e édition des BRVM Awards a eu lieu ce (...)
Lire la suite




Derniers articles



Autres vidéos





Les plus populaires