Le Prosel, une initiative qui révolutionne la filière salicole au Bénin

Le Projet de promotion du sel local iodé (Prosel), mis en œuvre dans les communes de Ouidah, Comè, Kpomassè, Semè-Kpodji, et Grand-Popo, transforme en profondeur la qualité du sel iodé communément appelé "Xwladjè". Et ce, grâce à la modernisation des équipements de production, l’introduction de nouvelles techniques de cuisson et de séchage. Le "Xwladjè" se modernise grâce au Prosel, une initiative soutenue par gouvernement du Bénin, le fonds IBSA (Inde, Brésil, Afrique du Sud) et le (…)
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